دانشمندان تخم‌مرغ آب‌پز را دوباره به تخم‌مرغ خام تبدیل کردند
چهار شنبه 8 بهمن 1393 ساعت 19:8 | بازدید : 868 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 

دانشمندان آمریکایی و استرالیایی موفق شده اند با استفاده از اوره و نوعی همزن مخصوص، تخم مرغ آب پز را دوباره به تخم مرغ خام تبدیل کنند.

آنها معتقدند این شیوه در کاهش چشمگیر هزینه‌های تولید در صنایع از جمله صنعت پنیر و نیز در درمان بیماری‌های مختلف و تحقیقات سرطان نقش مهمی خواهد داشت.

گریگوری ویس، پروفسور شیمی و زیست شناسی مولکولی در دانشگاه کالیفرنیا می گوید "ما موفق شدیم تخم مرغ آب پز را به تخم مرغ خام بر گردانیم."

"ما در مقاله مان توضیح دادیم که چگونه رشته های در هم پیچیده پروتئین را از هم باز کرده و به آنها امکان می‌دهیم تا از نو تا بخورند."

پروتئین در واقع رشته‌ای اسید آمینه است. برای اینکه پروتئین کارکرد خاص خود را پیدا کند و فعال باشد، رشته اسید آمینه باید بشکلی خاص و سه بعدی تا بخورد.

پروتئین ممکن است بد تا بخورد یا به مرور زمان و بر اثر عواملی مثل مواد شیمیایی یا هسته‌ای، جهش ژنتیکی یا پیری تاخوردگی نامناسب پیدا کند.

در این حالت پروتئین غیر فعال شده و کارایی خود را از دست می دهد و حتی ممکن است سمی و باعث بیماری شود؛ مثلا آلزایمر به علت بد تا خوردن پروتئین در بافت‌های عصبی ایجاد می‌شوند.

دکتر ویس می گوید: "ما در خیلی از موارد وقت بسیار زیادی برای جدا کردن پروتئین های چسبناک از دیواره لوله آزمایش صرف می کنیم و دنبال راهی بودیم که به نحوی آنها را بازیابی کنیم."

محققان برای این کار ابتدا با استفاده از اوره سفیده جامد و پخته تخم مرغ را تبدیل به مایع کردند، اما هنوز رشته های پروتئین به نحوی نامطلوب در هم پیچیده بودند.

برای رفع این مشکل دانشمندان با یک همزن مخصوص که جریان گردابی ایجاد می کرد بتدریج رشته های پروتئین را از هم باز و به آرامی جدا کردند تا اینکه دوباره در ساختاری مناسب تا بخورند.

این کار مثل این است که تای پیراهنی را که بد تا شده باز کنیم، آن را اتو کنیم و چین و چروک های ناخواسته را از بین ببریم و بعد دوباره آن را تا کنیم.

به گفته پروفسور ویس بازیافت پروتئین کاری گرانقیمت است و حدود چهار روز طول می کشد چون در واقع باید عملی مثل دیالیز، البته در سطح مولکولی، انجام شود اما روش جدید در عرض چند دقیقه به نتیجه می رسد.

البته تخم مرغ پخته ای که به روش به تخم مرغ خام تبدیل می شود ممکن است چندان اشتها برانگیز نباشد و هنوز روشن نیست آیا اصلا چنین تخم مرغی قابل خوردن باشد با این حال محققان می گویند این شیوه می تواند تحقیقات و صنایع تولید پروتئین را متحول کند.

برای مثال صنایع دارویی برای تولید پادتن سرطان از سلول تخمدان همستر (نوعی جونده) استفاده می‌کنند که بسیار گران تمام می شود.

اما با استفاده از این روش می‌توان از مخمر یا باکتری ای‌کولای استفاده کرد و پادتن ضد سرطان را بسیار ارزانتر و سریعتر تولید کرد.


موضوعات مرتبط: اطلاعات عمومی , اخبار , ,

|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0


آیا دیجی کالا با قیمت ۴۵ میلیارد تومان به سنگاپوری ها واگذار شده است؟
سه شنبه 7 بهمن 1393 ساعت 20:17 | بازدید : 977 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 آیا دیجی کالا با قیمت ۴۵ میلیارد تومان به سنگاپوری ها واگذار شده است؟

========================================
شنبه ۴ بهمن ۱۳۹۳، شبکه خبر میزبان وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات و نماینده مردم اسدآباد در مجلس شورای اسلامی بود. در بخشی از این برنامه بهروز نعمتی (نماینده مجلس) از واعظی خواست برای درآمدزایی به سمت سرویس های نوین مجازی پیش بروند.

وی در این باره اظهار کرد: به عنوان مثال ارزش گذاری در دنیا کنونی بر سر موضوعاتی نظیر واتزاپ است که با هزینه ۱۹ میلیارد دلار به فیسبوک فروخته شد. در داخل کشور هم مجموعه‌ خوبی نظیر دیجی‌ کالا داریم که با قیمت ۴۵ میلیارد تومان توسط سنگاپوری‌ها خریداری گشته است.

این جمله آخر عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس، برای بسیاری از کارشناسان، متخصصان و علاقه مندان فناوری اطلاعات و ارتباطات تعجب برانگیز بود.

موضوع مذکور ما را نیز با شگفتی روبرو کرد. به همین خاطر این مطلب را پیگیری کردیم. ابتدا برای شنیدن صحبت های بهروز نعمتی نماینده مجلس شورای اسلامی با او تماس گرفتیم ولی به خاطر در دسترس نبودن موبایلش موفق به گفتگو نشدیم.

موضوع را از تیم مدیریت مجموعه دیجی کالا پیگیر شدیم. آنها نیز بیانه ای صادر نمودند و در آن این مساله را تکذیب کردند.

متن تکذیبیه به شرح زیر است:

«دیجی‌ کالا شایعات منتشر شده در مورد واگذاری سهام خود را که در برنامه زنده گفت‌ و گوی خبری شبکه خبر پخش شد، رسما تکذیب می‌ کند.

در برنامه زنده گفت‌ و گوی خبری شبکه خبر که در ساعات پایانی روز شنبه ۴ بهمن ۱۳۹۳ با حضور جناب آقای محمود واعظی، وزیر محترم ارتباطات و فناوری اطلاعات و جناب آقای بهروز نعمتی، نماینده محترم مجلس و عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی پخش گردید، مواردی خلاف واقع درباره شرکت دیجی‌ کالا عنوان شد.

در این گفت‌ و گو عنوان شد «شرکت دیجی‌ کالا با مبلغ ۴۵ میلیارد تومان توسط شرکت سنگاپوری خریداری شده است»، که اطلاعات نادرستی به این شرکت نسبت داده شده است. شرکت دیجی‌ کالا، توسط کار‌آفرینان ایرانی شکل یافته و رشد کرده است و هم‌اکنون نیز به دست متخصصان بومی مدیریت و هدایت می‌ شود. این شرکت کاملاً ایرانی بوده و هیچ گونه انتقال سهمی به سهامدار غیر ایرانی صورت نگرفته است.»



|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0


سفرهای بین شهری با سرعت مافوق صوت!
پنج شنبه 2 بهمن 1393 ساعت 16:30 | بازدید : 900 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 سفرهای بین شهری با سرعت مافوق صوت!

________________________________
در آینده ای نه چندان دور جابجایی انسانها در قالب سیستم حمل و نقل بین شهری با سرعتی بیش از سرعت صوت و حداکثر سرعت غول پیکرترین هواپیمای جهان یعنی ایرباس A380 صورت خواهد گرفت.

به گزارش مهر، الون ماسک صاحب شرکت اسپیس ایکس که به سرمایه گذاری های کلان در زمینه ماجراجویی های علمی شهرت دارد اخیرا از طرحی خبر داده که طی آن مسیری تونل مانند برای حرکت کپسول هایی فوق مدرن حامل مسافران راه اندازی می شود.

کپسول هایی که در این مسیرها به کار گرفته می شوند با سرعت سرسام آور 1287 کیلومتر بر ساعت حرکت می کنند و این یعنی بالاترین سرعتی که تاکنون برای جابجایی افراد بر روی زمین و در قالب سیستم حمل و نقل زمینی ارایه شده است.

بر اساس طرح جاه طلبانه ای که از سوی الون ماسک مطرح شده مسیر حرکتی این سیستم نوین در حد فاصل سان فرانسیسکو تا لس آنجلس در غرب آمریکا راه اندازی می شود.

مسافران درون کپسول های آلومینیومی مخصوصی نشسته و درحالی که خیالشان از ایمنی سیستم حرکتی کاملا آسوده است تنها به مقصدی فکر می کنند که تا رسیدن به آن دقایقی بیشتر فاصله ندارند، هر چند مسافت زمینی که در این مدت طی می کنند شاید صدها کیلومتر باشد!

قرار است نسخه ویژه حمل مسافرین با هزینه 6 میلیارد دلار و نمونه مخصوص حمل خودروها با صرف بودجه 7.5 میلیارد دلار طراحی و ساخته شود.

اوج خلاقیت به کار رفته در این نوآوری به شیوه حرکت کپسول ها بر روی مسیر طراحی شده مربوط می شود جایی که فاصله بسیار اندکی میان زیر کپسول و مسیر وجود دارد. درحقیقت کپسول ها با استفاده از سیستم پیش رانش بر روی لایه ای از هوا سر می خورند. بدین ترتیب حرکت آنها با سرعتی فراتر از سرعت صوت خواهد بود.

اما چرا مسیر بین سانفرانسیسکو و لس آنجلس برای راه اندازی فاز اول این طرح انتخاب شده است؟ این مسیر یکی از پرترددترین مسیرهای بین شهری در آمریکاست که با استفاده از خودرو حدود 5 ساعت و نیم به طول می انجامد اما با این فناوری جدید مسافران حتی وقت تماشای یک فیلم را هم نخواهند داشت چون سفرشان تنها 30 دقیقه به طول می انجامد. فاصله این دو شهر 613 کیلومتر است.



|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1


آیا زردچوبه خاطرات بد شما را پاک می‌کند؟
دو شنبه 29 دی 1393 ساعت 23:10 | بازدید : 1086 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 بر اساس آخرین تحقیقات، زردچوبه می‌تواند خاطرات بد را از ذهن شما پاک کند. 


دانشمندان متوجه شدند که کوریکوم، یا ماده زردرنگی که در زردچوبه یافت می‌شود، می‌تواند مانع از ایجاد خاطرات بد در ذهن شما شود، و خاطرات ترس آور را نیز از ذهن شما پاک کند. 

تحقیقات جدید این امیدواری را بوجود آورده که درمانی برای این نوع از اختلالهای روانی پیدا شده باشد. 

روان‌شناسان دانشگاه «سیتی» در نیویورک آمریکا با آزمایش‌هایی که روی موش‌ها انجام دادند متوجه شدند رژیم غذایی سرشار از زردچوبه می‌تواند باعث زدوده شدن ترس از موش‌ها شود. 

پروفسور گلن شیف، مدیر گروه تحقیقاتی گفت: «این می‌تواند برای بیمارانی که از استرس پس از رویدادهای فاجعه بار رنج می‌برند و کسانی که دچار دلهره هستند نوید بخش باشد.» 

خاطره‌ها در مغز از برقراری پیوندهای جدید بین نورون‌ها مغزی بوجود می‌آید.

 

نورون های مغزی



این پیوند‌ها در ابتدا شکننده هستند، اما به تدریج در مغز پایدار شده و وارد حافظه بلند مدت می‌شوند، فرایندی که به آن «محکم شدن» می‌گویند. 

وقتی خاطره‌ای قدیمی را به یاد می‌آورید، بطور موقت آن خاطره باردیگر زنده می‌شود، و مانند یک خاطره تازه عمل می‌کند. 

پروفسور شیف می‌گوید: «به عبارت دیگر اگر اتفاقی نیافتد، این خاطره ترس آور باردیگر به حافظه بلند مدت سپرده می‌شود، و مجددا "بازتحکیم" می‌شود. »

 «اما ما متوجه شدیم که می‌توانیم وارد مغز شویم، و از «بازتحکیم» خاطرات ترس آور جلوگیری کنیم.»

«ما عملا می‌توانیم آن‌ها را پاک کنیم. این کاری است که رژیم غذایی غنی شده با زردچوبه می‌تواند انجام دهد. »

پروفسور شیف گفت که زردچوبه خاصیت «ضدالتهابی» نیز دارد، و شاید به همین دلیل باشد که بر خاطرات ترس آور هم تاثیر می گذارد. این خاصیت «ضد التهابی» می‌تواند در درمان الزایمر، افسردگی، دلهره و ناهنجاری‌های پس از فاجعه مورد استفاده قرار گیرد.



|
امتیاز مطلب : 30
|
تعداد امتیازدهندگان : 6
|
مجموع امتیاز : 6


پرجمعیت‌ترین اجتماعات جهان
دو شنبه 29 دی 1393 ساعت 14:56 | بازدید : 1108 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 پرجمعیت‌ترین اجتماعات جهان
=================
1 facebook 
2 China
3 India
4 Tencent
5 WhatsApp
6 United States
7 google+
8 LinkedIn 
9 instagram 
10 twitter


موضوعات مرتبط: اطلاعات عمومی , اخبار , ,

|
امتیاز مطلب : 20
|
تعداد امتیازدهندگان : 4
|
مجموع امتیاز : 4


"دماغ دیجیتال" بیماری ها را پیش از ابتلا تشخیص میدهد
شنبه 6 دی 1393 ساعت 23:18 | بازدید : 964 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 

چیپ کوچک درون تصویر قادر است با استشمام هر چیزی در مقابل بینی شما بیماری‌های میکروبی و ویروسی را پیش از ابتلای شما به آن بیماری تشخیص دهد. در بررسی مختصر این چیپ همراه ما باشید.

به گزارش آژانس خبری cnn، تحقیقات مربوط به این پروژه توسط دکتر اندرو نول در دانشگاه UCLA انجام شده است و مراحل اولیه این پروژه از زمانی آغاز شد که محققین به اصول اولیه مبارزه با بیماری‌ها در گربه‌ها و سگ‌ها پی بردند. این حیوانات به صورت هوشمندی قادرند تنها با بو کردند هوای محیط اطراف خود بسیاری از فاکتورها و محرک‌های طبیعی را تشخیص دهند و یا حتی خود را از بسیاری از بیماری‌ها مصون نگه دارند. 

و سانسور تازه ساخته شده که به دماغ الکترونیکی مشهور است می‌تواند ملکول‌های هوا را تک‌تک مورد بررسی و آنالیز شیمیایی قرار دهد و سپس در صورت مشاهده موارد مشکوک دارنده را خطر ابتلا به بیماری حتی پیش از استشمام هوا توسط خود شخص خبردار کند. آنچه در اینجا اهمیت بسیار میابد مکان قرارگیری این چیپ الکترونیکی می‌باشد. طراحان این چیپ کوچک برنامه دارند آن را در قالب تلفن‌های همراه صاحبان این کیت به آن‌ها ارائه کنند. البته گویا در صورتی که این چیپ کوچک در مقابل خود بینی فرد دارنده قرار گیرد کاربرد بیشتری خواهد داشت که البته انجام چنین کاری تا حدودی نشدنی و لذا تلفن های همراه نگهدارنده های بهتری هستند. 

و البته از آنجایی که دارندگان در اغلب اوقات تلفن همراه خود را در نزدیکی بدن خود نگه می‌دارند می‌توان به نتیجه دریافت‌شده توسط تلفن‌های همراه کاملاً اعتماد کرد. استفاده از این چیپ الکترونیکی در تلفن‌های همراه همچنین امکان آنالیز اطلاعات دریافتی توسط این کیت را در محیط اپلیکیشن های مخصوص آنالیز سلامتی مانند Health App در آیفون و با استفاده از ساختار های نرم افزاری با بهره گیری از رابط های کاربری کاربر پسند فراهم میکند.


موضوعات مرتبط: اطلاعات عمومی , اخبار , پزشکی , ,

|
امتیاز مطلب : 20
|
تعداد امتیازدهندگان : 4
|
مجموع امتیاز : 4


ایکس باکس و پلی‌استیشن هک شدند!
شنبه 6 دی 1393 ساعت 22:56 | بازدید : 1311 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 

هديه كريسمس هكرها به سوني و مايكروسافت، ایکس باکس و پلی‌استیشن هک شدند!
=====================================
هکرها با سوءاستفاده از موقعیت زمانی شب کریسمس دو شبکه بزرگ و آنلاین بازی متصل به ایکس باکس و پلی‌استیشن را خواباندند. در لحظه انتشار این خبر ایکس باکس سرحال شده،اما پلی‌استیشن همچنان دور از دسترس است.

 

....

 

 


موضوعات مرتبط: اخبار , ,

|
امتیاز مطلب : 15
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3


یک اورانگوتان در آرژانتین انسان شد!
دو شنبه 1 دی 1393 ساعت 22:17 | بازدید : 1090 | نویسنده : آراز شیوا | ( نظرات )

 

این اورانگوتان  حکم انسان شدن را از یک دادگاه در شهر بوئنوس آیرس دریافت کرده است

به گزارش خبرگزاری راشاتودی، در یکی از عجیب ترین آرای قضایی در جهان، دادگاهی در آرژانتین حکم داد یک اورانگوتان ماده که ۲۰ سال است در باغ وحش مرکزی بوئنوس آیرس زندگی می کند، بعنوان انسان شناخته شود.

شاید این حکم عجیب باشد اما پس از ۲۰ سال، بالاخره ساندرا توانسته حکم آزادی خود را هم بگیرد. دادگاه اعلام کرده ساندرا پس از تحمل دو دهه زندان، آزاد شده و می تواند به طبیعت بازگردد. باغ وحش بوئنوس آیرس ده روز وقت دارد به این حکم اعتراض کند.
قضات دادگاه که البته نامشان فاش نشده، طی حکمی این اورانگوتان را "شخصی غیرانسان با حقوق انسانی" معرفی کرده اند و هرچه زودتر باید به زادگاه خود در جنگل های بارانی برزیل بازگردد.
چندی پیش گروهی از طرفداران حیوانات به نام وکلای حرفه ای حقوق جانوران به دلیل آنچه هوش سرشار و ذاتی ساندرا اعلام کرد، شکایتی علیه باغ وحش به دادگاه ارائه نمود و خواستار آزادی این حیوان گردید. آنها با استناد به قدرت احساس قوی این اورانگوتان اعلام کردند صدمات ناشی از زندگی در قفس به روح این موجود آسیب زده و وی به خاطر نزدیکی ژنتیکی به انسان باید هرچه زودتر از باغ وحش آزاد شود.
این حکم راه را برای آزادی صدها میمون از باغ وحش ها، سیرک ها و پارک های آبی آرژانتین هموار می کند.

 


موضوعات مرتبط: اخبار , ,

|
امتیاز مطلب : 35
|
تعداد امتیازدهندگان : 7
|
مجموع امتیاز : 7


منوی کاربری


عضو شوید


نام کاربری
رمز عبور

:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز
ایمیل
کد تصویری
نویسندگان
نظر سنجی

آیا مطالب وبلاگ مورد پسند و استفاده شما قرار گرفته است ؟

آخرین مطالب
خبرنامه
براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود



دیگر موارد

آمار وب سایت:  

بازدید امروز : 131
بازدید دیروز : 1
بازدید هفته : 158
بازدید ماه : 3713
بازدید کل : 507702
تعداد مطالب : 936
تعداد نظرات : 3
تعداد آنلاین : 1

مرکز چاپ پوستر 3بعدی 09357724318

چت باکس

نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)
تبادل لینک هوشمند

تبادل لینک هوشمند

برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان آز وب,تکنولوژی,پزشکی,شعر,اخبار و آدرس azweb.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.






آمار وب سایت

آمار مطالب

:: کل مطالب : 936
:: کل نظرات : 3

آمار کاربران

:: افراد آنلاین : 1
:: تعداد اعضا : 16

کاربران آنلاین


آمار بازدید

:: بازدید امروز : 131
:: باردید دیروز : 1
:: بازدید هفته : 158
:: بازدید ماه : 3713
:: بازدید سال : 196210
:: بازدید کلی : 507702